경기도교육청(교육감 임태희)은 지난 4일과 5일 이틀간 ‘2025년 유치원 급식 관리자 연수’를 개최해 유치원 급식 운영의 전문성과 영양·식생활 교육의 내실화를 다졌다.

이번 연수는 첫째 날 온라인(ZOOM) 강의, 둘째 날 도교육청 남부청사 대강당 현장 강의로 진행됐으며, 도내 공립(단설·병설) 및 사립 유치원 급식 관리자 300여 명이 참여했다.

프로그램은 ▲유치원 급식 위생관리 및 최신 식중독 예방 특강 ▲개정 누리과정과 연계한 유아 영양·식생활 교육 사례 발표 ▲유치원 영양교사의 현장 운영 경험 공유 등으로 구성됐다. 이를 통해 참가자들은 급식 운영의 핵심 내용을 이해하고 질의응답을 통해 현장의 고민을 나누며 공감대를 형성했다.

연수에 참석한 한 원장은 “유치원 급식의 교육적 의미를 다시금 확인할 수 있었고, 특히 영양교사의 실제 사례와 최신 식중독 예방 방안이 현장 적용에 큰 도움이 되었다”고 소감을 밝혔다.

도교육청은 이번 연수가 안전한 급식이 곧 아이들의 건강한 미래를 지키는 출발점임을 알리는 계기가 될 것으로 내다봤다. 또한 공·사립 유치원의 다양한 여건을 고려해 현장 지원을 확대하고, 모든 유치원이 신뢰할 수 있는 급식 환경을 구축해 나가겠다고 밝혔다.

한편, 도교육청은 2022년 학교급식법 개정으로 원아 수 50인 이상 유치원을 학교급식 대상에 포함시켰다. 이에 따라 소규모 사립유치원을 지원하기 위해 ‘순회 영양교사 제도’를 운영 중이며, 올해부터는 자율선택급식 유치원 23개 원을 시범 운영해 유아가 급식을 통해 ‘존중·선택·책임’을 배우도록 하는 교육적 실천도 추진하고 있다.