경기도교육청(교육감 임태희)은 8월 4일 자율선택급식 운영학교 564곳에서 근무하는 조리 종사자들을 대상으로 유튜브 온라인 연수를 실시했다고 밝혔다.

이번 연수는 학생의 자율성과 건강한 식습관을 지원하는 ‘자율선택급식’의 취지를 조리 종사자들과 공유하고, 현장 실천 역량을 높이기 위해 마련됐다. 연수는 학교급별, 규모별 운영사례 공유와 학교별 자체 토론을 포함해 실질적인 급식 내실화를 도모하는 데 중점을 두었다.

임태희 교육감은 영상 축사를 통해 “자율선택급식은 단순한 식사가 아니라, 학생들이 함께 나누고 배우는 살아있는 교육”이라며, “스스로 선택하고 책임지는 경험을 통해 민주적이고 건강한 식문화를 배울 수 있다”고 강조했다.

특히 임 교육감은 “이 중심에는 정성과 책임으로 식사를 준비해 주시는 조리 종사자 분들이 계신다”며, “여러분의 노고가 학생들의 건강한 하루와 행복한 학교를 만들어 가고 있다”고 감사를 전했다.

이번 연수는 ▲자율선택급식 레시피 공유, ▲규모 및 배식 형태별 운영 사례 발표, ▲학생 성장 사례 소개, ▲학교별 자체 협의 등을 통해 조리 종사자들이 자율선택급식의 핵심 가치와 운영 방향을 함께 나누는 장으로 구성됐다.

도교육청 관계자는 “조리 종사자들은 자율선택급식의 실천 주체이자 중요한 동반자”라며 “앞으로도 조리 종사자들이 자긍심을 갖고 일할 수 있도록 다양한 지원을 이어갈 계획”이라고 밝혔다.

한편, 자율선택급식은 학생이 제공된 급식 메뉴 중 원하는 음식을 자율적으로 선택하여 섭취하는 방식으로, 학생의 선택권을 보장하고 건강한 식습관 형성을 돕는 경기도교육청의 핵심 급식 정책 중 하나다.